page_banner

Tin tức

Axit amin là gì?
Axit amin là chất cơ bản cấu thành nên protein và là hợp chất hữu cơ trong đó các nguyên tử hydro trên nguyên tử cacbon của axit cacboxylic được thay thế bằng các nhóm amin. Axit amin có thể tổng hợp protein mô, cũng như các chất chứa amin như hormone, kháng thể và creatine. Ngoài ra, các axit amin cũng có thể được chuyển đổi thành carbohydrate và chất béo, hoặc bị oxy hóa trực tiếp thành carbon dioxide và nước, và urê có thể tạo ra năng lượng. Nếu không ăn uống đầy đủ trong thời gian dài sẽ bị suy dinh dưỡng, suy giảm chức năng miễn dịch. Hoặc cơ thể suy nhược quá mức sau ca mổ. Trong trường hợp này, một số axit amin có thể được tiêm để thúc đẩy quá trình phục hồi của cơ thể.

20 axit amin đề cập đến glycine, alanin, valine, leucine, isoleucine, methionine (methionine), proline, tryptophan, serine, tyrosine, axit cysteine, phenylalanine, asparagin, glutamine, threonine, axit aspartic, axit glutamic, lysine, arginine và histidine là các protein tạo nên đơn vị chính của cơ thể sống.

Làm thế nào để bổ sung các axit amin quan trọng?
Đầu tiên, giữ cho thức ăn đa dạng. Nghĩa là ăn phối hợp nhiều loại protein thực phẩm để đạt được hiệu quả bổ sung lượng axit amin thiếu hụt của nhau trong các loại thức ăn, để duy trì đủ và cân đối dinh dưỡng protein axit amin.

Thứ hai, tránh ăn quá nhiều chất béo. Thực phẩm giàu protein thường là thực phẩm giàu chất béo. Do con người hiện đại tiêu thụ nhiều đạm động vật hơn và ít tập thể dục hơn đồng thời thực phẩm giàu chất béo dễ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy, khi lựa chọn thực phẩm protein, hãy chọn những loại có hàm lượng chất béo thấp hơn và cơ thể con người dễ hấp thụ hơn, tránh ăn quá nhiều chất béo. Các nhà dinh dưỡng chia thịt động vật thành thịt đỏ và thịt trắng. Thịt lợn, thịt bò và thịt cừu thuộc nhóm thịt đỏ, trong khi thịt gia cầm và cá thuộc nhóm thịt trắng. Nói chung, giá trị dinh dưỡng của thịt trắng cao hơn thịt đỏ.

Thứ ba, chọn thực phẩm bổ sung dinh dưỡng axit amin chất lượng cao. Do nhịp sống ngày càng nhanh của con người hiện đại, chế độ ăn uống hàng ngày tương đối đơn giản và sự suy giảm tiêu hóa và hấp thụ protein do cơ thể con người bị lão hóa hoặc mắc các bệnh mãn tính, nên bổ sung các loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng axit amin thích hợp chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho cơ thể. cơ thể con người sẽ tăng cường dinh dưỡng của các axit amin và protein. Mức độ sức khoẻ của con người có ý nghĩa to lớn.


Thời gian đăng: Jun-21-2021