-
Lịch sử của axit amin
1. Phát hiện ra axit amin Việc phát hiện ra axit amin bắt đầu ở Pháp vào năm 1806, khi các nhà hóa học Louis Nicolas Vauquelin và Pierre Jean Robiquet tách một hợp chất từ măng tây (sau này được gọi là asparagine), axit amin đầu tiên được phát hiện. Và khám phá này ngay lập tức làm dấy lên ...Đọc thêm -
Vai trò của axit amin
1. Quá trình tiêu hóa và hấp thụ protein trong cơ thể được thực hiện thông qua các axit amin: là yếu tố dinh dưỡng đầu tiên của cơ thể, protein có vai trò rõ ràng trong dinh dưỡng thực phẩm, nhưng nó không thể được sử dụng trực tiếp trong cơ thể. Nó được sử dụng bằng cách biến thành các phân tử axit amin nhỏ. 2. đóng vai o ...Đọc thêm -
Giới thiệu axit amin
Axit amin là gì? Axit amin là chất cơ bản cấu thành nên protein và là hợp chất hữu cơ trong đó các nguyên tử hydro trên nguyên tử cacbon của axit cacboxylic được thay thế bằng các nhóm amin. Axit amin có thể tổng hợp protein mô, cũng như các chất chứa amin như ...Đọc thêm
